ผงโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส cmc เกรดอาหารความหนืดสูง

บทนำผง CMC

โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC) สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC เกรดอาหาร) สามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้น, อิมัลซิไฟเออร์, สารเพิ่มปริมาณ, สารขยายตัว, สารทำให้คงตัวและอื่น ๆ ซึ่งสามารถแทนที่บทบาทของเจลาติน, วุ้น, โซเดียมอัลจิเนตด้วยฟังก์ชั่นความเหนียว,คงตัว,เสริมความหนา,รักษาน้ำ,อิมัลชัน,ปรับปรุงความรู้สึกปากเมื่อใช้ CMC เกรดนี้ ต้นทุนจะลดลง ปรับปรุงรสชาติและการเก็บรักษาอาหาร ระยะเวลารับประกันนานขึ้น ดังนั้น CMC ชนิดนี้จึงเป็นหนึ่งในสารปรุงแต่งที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมอาหาร

.คุณสมบัติ
A. การทำให้หนาขึ้น: CMC สามารถสร้างความหนืดสูงที่ความเข้มข้นต่ำนอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารหล่อลื่น
ข. การกักเก็บน้ำ: CMC เป็นสารยึดเกาะน้ำช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาอาหาร
C. สารช่วยระงับ: CMC ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารกันบูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไอซิ่งเพื่อควบคุมขนาดผลึกน้ำแข็ง
ง. การขึ้นรูปฟิล์ม : CMC สามารถสร้างฟิล์มบนพื้นผิวของอาหารทอดได้ เช่นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและป้องกันการดูดซึมน้ำมันพืชมากเกินไป
E. ความเสถียรทางเคมี: CMC ทนทานต่อความร้อน แสง เชื้อรา และสารเคมีที่ใช้กันทั่วไป
F. เฉื่อยทางสรีรวิทยา: CMC เป็นวัตถุเจือปนอาหารไม่มีค่าแคลอรี่และไม่สามารถเผาผลาญได้
ลักษณะเฉพาะ
ก. มีการกระจายน้ำหนักโมเลกุลอย่างละเอียด
B. ความต้านทานต่อกรดสูง
C. ความต้านทานต่อเกลือสูง
D. ความโปร่งใสสูง เส้นใยอิสระต่ำ
E. เจลต่ำ.
บรรจุุภัณฑ์
การบรรจุ: ถุงกระดาษคราฟท์ขนาด 25 กก. หรือบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ ตามที่ลูกค้าร้องขอ
พื้นที่จัดเก็บ
A. เก็บในที่เย็น แห้ง สะอาด และมีอากาศถ่ายเท
B. ไม่ควรใส่ผลิตภัณฑ์สำหรับเกรดยาและอาหารร่วมกับสารพิษและสารอันตรายหรือสารที่มีกลิ่นแปลก ๆ ในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา
ค. ตั้งแต่วันที่ผลิต ระยะเวลาการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 4 ปีสำหรับผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม และ 2 ปีสำหรับผลิตภัณฑ์เกรดยาและอาหาร
D. ผลิตภัณฑ์ควรป้องกันไม่ให้น้ำและถุงบรรจุภัณฑ์เสียหายระหว่างการขนส่ง
เราสามารถผลิตโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเกรดอาหารที่มีความบริสุทธิ์สูง มีความหนืดสูงมากได้ตามความต้องการของลูกค้า